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原来它才是真正的维C之王!晶莹剔透又甜糯,趁着应季赶紧吃

发布时间:2019-10-23 11:14:32    浏览次数:4665

每次我们给伊娃补充维生素,当我们谈到“维生素c之王”时,我们会想到猕猴桃、葡萄柚、苹果和其他水果,但事实上还有一种新鲜的水果我们忽略了。

那是又甜又脆的冬枣。它的维生素C含量特别高,是猕猴桃的4倍,是苹果的60倍。除了补充维生素C,还有许多营养和效果。在这个季节,你必须把它作为最喜欢的补充食物。

例如,今天的水晶蒸糕晶莹剔透,小巧玲珑。我用了山药糊和冬枣糊的组合。这两种配料似乎不相配,但放在一起很好吃!

总体味道非常柔软和粘稠,伴有冬枣的甜味。蒸过后,宝宝就不会害怕咬它,只要抿一小口就可以吃了。

除了维生素补充剂,它还有益于婴儿的牙龈健康,通过丰富的膳食纤维预防便秘,增强自我抵抗力,增强体质。

如果你有一个大宝宝,你可以少加一点糖到蒸糕里,味道会更好。有了它,伊娃甚至不想吃任何甜点!

利用这个季节做这样一个水晶蒸糕。

参考年龄:10个月以上对食物不过敏的婴儿。

食品制备:山药70克,冬枣40克,蛋清50克,玉米淀粉45克

操作时间:25分钟

美味指数:★ ★ ★ ★ ★

- 1 -

山药和冬枣分别去皮,冬枣去核,切成小块。

*枣皮容易留在肠道内,不易排出,所以记得用刮刀去除枣皮。

- 2 -

将蛋清倒入烹饪机,然后加入冬枣片和山药片。

- 3 -

启动烹饪机,把所有的原料搅成泥。

- 4 -

将捣碎的冬枣山药倒入碗中,加入玉米淀粉,用筷子搅拌均匀。

*由于我们每次购买的山药含水量不同,淀粉含量应根据粘稠度进行调整。如果你的家庭有一个大宝宝,你可以用更少的糖吃得更好。

- 5 -

模具内部涂有油,底部涂有一层防粘硅油纸。

*这样做是为了在汽蒸后更好地脱模。家中没有模具的姐妹可以使用耐高温的小碗。

- 6 -

将糊状物倒入模具中,用耐高温的塑料包装覆盖,用牙签多扎在周围打小孔。

*如果家里没有耐高温的塑料包装,你可以盖上一个小盘子,防止水分进入并影响味道。

- 7 -

放入蒸笼中,用中火蒸20分钟左右。

- 8 -

完全煮熟后取出,去掉保鲜膜,再从水晶蒸糕上去掉保鲜膜。

*脱模过程非常简单。用小刀在边缘画一个圆圈,然后向后转,撕下油纸。

- 9 -

最后,切成小块,放在盘子里,让婴儿抓住它们。它们柔软、蜡质,并有轻微的甜味。这么小的蒸糕不怕宝宝不喜欢!

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